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Frittata Di Piselli

Tipo piattoContorni
A base diPiselli
Persone4
Note -
Visite1059 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  piselli  
 1  pomodoro maturo  
 1 spicchio  aglio  
   prezzemolo  
 1 cucchiaio  pangrattato  
 6  uova  
 1 cucchiaio  formaggio grana grattugiato  
 poco  olio d'oliva  
 poco  burro  
   basilico  
 1 cespo  insalata lattuga  
 1 manciata  insalata rucola  
 1  cipollotto  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Soffriggere per 5 minuti in poco olio e burro un trito di aglio e prezzemolo e il pomodoro pelato a pezzetti.
  2. Unire i piselli, sale, pepe e cuocere coperto per 30 minuti, bagnando, se occorre, con acqua calda.
  3. Sbattere le uova con grana, pangrattato, basilico e i piselli cotti.
  4. Cuocere la frittata come al solito e servirla con lattuga, rucola e cipollotto tagliuzzati.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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