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Frittata Di Zucchine E Cipolla

Tipo piattoContorni
A base diZucchine
Persone4
Note -
Visite513 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   cipolle  
   olio d'oliva  
 1/2  dado  
   zucchine  
 8  uova  
   noce moscata grattugiata (o paprica)  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fare un battuto di cipolle e soffriggere in un po' d'olio e 1/2 dado; affettare le zucchine e aggiungerle alla cipolla semirosolata; sbattere le uova (2 per persona) e aggiungervi noce moscata grattugiata (o altre spezie a piacere, paprica dolce ad esempio).
  2. Quando le zucchine sono cotte si uniscono le uova sbattute e si rosola da ambo le parti oppure lo si copre col coperchio e lo si lascia asciugare.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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