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Dessert

Gelo Di Anguria (2)

Tipo piattoDessert
A base diAnguria
Persone4
Note -
Visite1077 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  polpa di anguria  
 50 g  zucchero  
 15 g  colla di pesce  
 20 g  cioccolato grattugiato  
 1 cucchiaio  maraschino  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Ammollare la colla di pesce in acqua fredda.
  2. Frullare la polpa di anguria, priva dei semi, con lo zucchero e mettere il composto in una terrina.
  3. Strizzare bene la colla di pesce e farla sciogliere in un pentolino a bagnomaria con un cucchiaio di maraschino.
  4. Mescolare la colla al composto di anguria e trasferire il tutto in uno stampo.
  5. Tenere in frigo per 12 ore.
  6. Prima di servire sformare il gelo su un piatto da portata e spolverizzare col cioccolato.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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