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Ricette cucina > Dessert > Pagina 41 > Ghiaccia Per Biscotti

Ghiaccia Per Biscotti

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Vaniglina
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   3 Parti  Zucchero Semolato    1 Parte  Acqua      Vaniglina  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Sciogliete dello zucchero semolato con poco più di un terzo del suo peso di acqua e cuocetelo sino a quando, prendendone un poco fra il pollice e l'indice immersi prima in acqua fredda, si formerà un filo piuttosto consistente. Toglietela allora dal fuoco ed aromatizzatelo con vaniglina, poi usate la ghiaccia per pennellare la superficie dì biscotti vari.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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