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Giardiniera Cruda

Tipo piattoContorni
A base diAceto
Persone4
Note -
Visite584 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2000 g  verdure (carote, sedano, porri)  
 100 cl  aceto di vino bianco  
 1 bicchiere  olio d'oliva  
   sale grosso  
   aglio  
   basilico  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite, lavate e tagliate a pezzi le verdure e riponetele poi in una insalatiera con un pugno di sale per ogni 1000 g di verdura.
  2. Lasciate riposare per 24 ore quindi colate le verdure e rimettetele nell'insalatiera.
  3. Ora coprite d'aceto e lasciate riposare per oltre 24 ore, poi colate bene e riponete le verdure in un vaso o barattolo con aglio e basilico e coprite con olio di oliva.
  4. Buon appetito!

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Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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