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Gnocchetti Ai Caprini

Tipo piattoPrimi
A base diSpinaci
Persone4
Note -
Visite446 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 450 g  spinaci lessati e tritati  
 300 g  caprini  
 2  uova  
 1 spicchio  aglio  
 2 cucchiai  formaggio grana grattugiato  
 2 cucchiai  farina  
 70 g  burro  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessare gli spinaci, farli insaporire in una padella con una noce di burro e l'aglio, metterli in una terrina, incorporarvi i caprini, il grana, le uova, la farina, far amalgamare e lasciar riposare il composto per circa 1 ora.
  2. Formare degli gnocchetti, cuocerli in acqua bollente salata, scolarli, condirli con il burro fuso e il grana e servire.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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