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Gnocchetti Ai Funghi Porcini In Brodo

Tipo piattoPrimi
A base diFunghi
Persone4
Note -
Visite511 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 300 g  pane bianco a dadini  
 1 bicchiere  panna  
 3  uova  
 120 g  farina  
 150 g  burro  
 250 g  funghi porcini freschi  
   aglio  
   sale  
   erba cipollina (facoltativo)  
   formaggio parmigiano (facoltativo)  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Impastare il pane con la panna, 100 g di burro fuso, sale ed erba cipollina, aggiungere i funghi porcini soffritti con l'aglio in 50 g di burro e 120 g di farina; mescolare bene e lasciare riposare il composto per 10 minuti.
  2. Formare dei piccoli gnocchetti e far bollire in acqua salata per 15 minuti, servire in brodo di carne cosparso di erba cipollina o con burro e parmigiano.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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