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Ricette cucina > Primi > Pagina 15 > Gnocchetti Al Forno

Gnocchetti Al Forno

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Latte
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   600 G  Latte    200 G  Farina    500 G  Besciamella    100 G  Formaggio Emmenthal Grattugiato    100 G  Burro    4  Uova      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Far bollire il latte con il burro e il sale, versarvi la farina, far cuocere mescolando, far intiepidire e incorporarvi le uova e l'emmenthal. Buttare questo composto a cucchiaiate nell'acqua bollente, far cuocere gli gnocchetti, adagiarli in una pirofila imburrata, coprirli con la besciamella, far gratinare in forno per circa 20 minuti e servire.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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