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Gnocchetti In Brodo

Tipo piattoPrimi
A base diBrodo
Persone4
Note -
Visite414 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 125 g  acqua  
 50 g  burro  
   sale  
 75 g  farina  
 2  uova  
   brodo  
   formaggio grana grattugiato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Bollire l'acqua con il burro e un pizzico di sale.
  2. Fuori dal fuoco unire, in una volta, la farina.
  3. Rimettere sul fuoco e cuocere mescolando finché si formerà una palla che sfrigolerà.
  4. Unire le uova, uno alla volta, poi mettere la pasta in una tasca per dolci con bocchetta larga e liscia e spremere dei cilindretti nel brodo bollente.
  5. Cuocere per 2-3' e servire con grana grattugiato.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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