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Riso All'uovo

Tipo piattoPrimi
A base diRiso
Persone4
Note -
Visite1423 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  riso  
 200 g  burro  
 100 cl  brodo  
 2  tuorli d'uovo  
   formaggio parmigiano grattugiato  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Portare ad ebollizione il brodo e versarvi il riso.
  2. Cuocere a fuoco medio, a pentola coperta, rigirandolo poco.
  3. In una ciotola battere i tuorli con una presa di sale, poco pepe e una manciata di parmigiano.
  4. Quando il riso sarà cotto unire il burro e i tuorli sbattuti e mescolare bene.
  5. Spolverizzare con altro parmigiano e servire ben caldo.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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