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Gnocchetti In Brodo (2)

Tipo piattoPrimi
A base diBrodo Di Carne
Persone4
Note -
Visite348 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 125 g  acqua  
 50 g  burro  
 75 g  farina  
 2  uova  
   brodo di carne  
   formaggio grana grattugiato  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Far bollire l'acqua con il burro e il sale, fuori dal fuoco unire la farina, rimettere sul fuoco e cuocere, mescolando, finché si formerà una palla che sfrigolerà.
  2. Unire le uova, mettere la pasta in una tasca per dolci con bocchetta larga e liscia, spremere dei cilindretti, versarli nel brodo bollente, far cuocere per 2-3 minuti e servire con il grana.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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