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Riso Alla Cinese

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Riso
	Persone	4
	Note	Luogo: Cina.
Ingredienti quantità ingrediente   2 Tazze  Riso Basmati (o Riso Integrale)    3 Tazze  Acqua    Poco  Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Mettere in una pentola con coperchio a buona tenuta 2 tazze di riso Basmati (in mancanza lo sostituisco con un buon integrale) e 3 tazze di acqua, aggiungere poco sale, mescolare e cuocere coperto a fuoco alto; quando l'acqua bolle abbassare al minimo e proseguire le cottura per circa 15 minuti, senza mai mescolare e mai aprire. L'acqua sarà tutta assorbita e il riso non sarà attaccato al fondo. Si mantiene bene in frigo.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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