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Gnocchi Ai Fegatini

Tipo piattoPrimi
A base diFegatini
Persone4
Note -
Visite384 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 750 g  pasta tipo gnocchi di patate  
 150 g  fegatini di pollo  
 1  cipolla  
 1 bicchierino  vino marsala  
 1 foglia  alloro  
   formaggio grana grattugiato  
   olio d'oliva  
   burro  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire i fegatini, lavarli, tagliarli a pezzetti e farli rosolare in una casseruola con la cipolla affettata, l'olio, il burro, l'alloro, il sale e il pepe.
  2. Versare il marsala, far cuocere per 5 minuti e frullare il tutto.
  3. Cuocere gli gnocchi in acqua salata, condirli con la crema di fegatini, cospargere di grana e servire.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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