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Ricette cucina > Primi > Pagina 16 > Gnocchi Ai Fegatini

Gnocchi Ai Fegatini

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Fegatini
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   750 G  Pasta Tipo Gnocchi Di Patate    150 G  Fegatini Di Pollo    1  Cipolla    1 Bicchierino  Vino Marsala    1 Foglia  Alloro      Formaggio Grana Grattugiato      Olio D'oliva      Burro      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Pulire i fegatini, lavarli, tagliarli a pezzetti e farli rosolare in una casseruola con la cipolla affettata, l'olio, il burro, l'alloro, il sale e il pepe. Versare il marsala, far cuocere per 5 minuti e frullare il tutto. Cuocere gli gnocchi in acqua salata, condirli con la crema di fegatini, cospargere di grana e servire.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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