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Gnocchi Di Patate (3)

Tipo piattoPrimi
A base diPatate
Persone4
Note -
Visite1055 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  patate farinose bollite e pelate  
 20 g  semolino  
 100 g  farina  
 0.15 g  fecola di mais  
 15 g  burro  
 1  uovo  
   sale  
   strutto di burro  
   farina  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Passate le patate nel colino e mescolatele con tutti gli ingredienti, poggiate l'impasto su una tavola infarinata e ricavatene un rotolo.
  2. Tagliate il rotolo in pezzetti piccoli, girandoli finché non diventano degli gnocchi oblunghi.
  3. Cuoceteli in acqua salata per circa 2 minuti e scolateli.
  4. Riscaldate lo strutto di burro e friggetevi gli gnocchi voltandoli continuamente finché diventano dorati.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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