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Ricette cucina > Primi > Pagina 18 > Gnocchi Di Polenta (2)

Gnocchi Di Polenta (2)

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Polenta Di Mais
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1000 G  Polenta Di Mais Fredda    100 G  Burro    150 G  Ricotta Affumicata Grattugiata      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Tagliate la polenta a dadini regolari di circa un cm, tuffateli in abbondante acqua salata in ebollizione e lasciateli cuocere per tre o quattro minuti. Intanto fate fondere il burro e quando gli gnocchi sono pronti, scolateli, versateli nei piatti e sgocciolatevi il burro, completando il condimento con la ricotta grattugiata. Serviteli caldissimi.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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