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Gnocchi Di Ricotta E Spinaci

Tipo piattoPrimi
A base diRicotta
Persone4
Note -
Visite784 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  spinaci surgelati  
 300 g  ricotta  
 100 g  formaggio parmigiano grattugiato  
 3  uova  
   farina  
   burro  
   salvia  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Ammorbidire la ricotta e lavorarla con un cucchiaio di legno; incorporare gli spinaci lessati e tritati; unire il parmigiano e le uova; salare, pepare, aggiungere la farina e mescolare.
  2. Formare degli gnocchi, cuocerli in acqua salata per pochi minuti e condirli con burro fuso e salvia.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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