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Ricette cucina > Primi > Pagina 18 > Gnocchi Di Ricotta E Spinaci

Gnocchi Di Ricotta E Spinaci

Tipo piatto

Primi

A base di

Ricotta

Persone

Note

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 G	Spinaci Surgelati
	300 G	Ricotta
	100 G	Formaggio Parmigiano Grattugiato
	3	Uova
		Farina
		Burro
		Salvia
		Sale
		Pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

Ammorbidire la ricotta e lavorarla con un cucchiaio di legno; incorporare gli spinaci lessati e tritati; unire il parmigiano e le uova; salare, pepare, aggiungere la farina e mescolare. Formare degli gnocchi, cuocerli in acqua salata per pochi minuti e condirli con burro fuso e salvia.

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Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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