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Gramigna Alla Salsiccia E Panna

Tipo piattoPrimi
A base diSalsiccia
Persone4
Note -
Visite1278 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo gramigna  
 1 1/2  salsicce  
 1 noce  burro  
 2 cucchiai  latte  
 1 cucchiaio  farina  
   formaggio parmigiano  
 25 cl  panna da cucina  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fare lessare la pasta.
  2. Nel frattempo mettere sul fuoco in una casseruola la noce di burro, farlo fondere e stemperarvi la farina mescolando accuratamente con un cucchiaio di legno.
  3. Non appena il composto sarà imbiondito diluirlo con il latte e salarlo.
  4. Continuare a mescolare sino a quando il composto non si sarà addensato.
  5. Incorporare al composto al salsiccia sminuzzata e metà del formaggio con la casseruola fuori dal fuoco.
  6. Continuare la cottura per altri 5-6 minuti.
  7. Scolare la pasta, buttarvi sopra il composto e la panna mescolando rapidamente.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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