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Ricette cucina > Dessert > Pagina 42 > Granita Alla Fragola

Granita Alla Fragola

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Fragole
	Persone	4
	Note	Preparazione: 45 minuti.
Ingredienti quantità ingrediente   200 G  Zucchero    30 Cl  Acqua    150 G  Fragole    1  Limone (succo)    1  Arancia (succo)  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Portate ad ebollizione, in una casseruola, lo zucchero con l'acqua, rimestando ogni tanto. Togliete poi lo sciroppo dal fuoco e lasciatelo raffreddare completamente. Lavate le fragole, privatele del picciolo e passatele al setaccio di crine, raccogliendole in una terrina: unitevi prima il succo di limone e quello di arancia, mescolando accuratamente, poi lo sciroppo ormai freddo. Versate ora il composto, che avrete ben amalgamato, nelle vaschette del ghiaccio e tenetelo in freezer per circa 3 ore, rimestando ogni 30 minuti. Servite la granita in quattro bicchieri alti.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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