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Riso Alla Spagnola

Tipo piattoPrimi
A base diCalamaro
Persone4
NoteLuogo: Spagna.
Visite567 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  calamaro da 300 g  
 1  peperone rosso  
 200 g  pomodori  
 300 g  riso  
 1 bustina  zafferano  
 1  cipolla  
 1 spicchio  aglio  
   olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate a listarelle il calamaro e il peperone.
  2. Rosolate l'aglio e la cipolla tagliuzzati in 1/2 bicchiere d'olio.
  3. Appena dorati aggiungete il calamaro e dopo 5 minuti il peperone.
  4. Dopo altri 5 minuti aggiungete i pomodori pelati, fate cuocere lentamente per 15 minuti, salate e aggiungete il riso.
  5. Mescolate spesso aggiungendo via via 1/2 litro di acqua bollente dove avrete sciolto lo zafferano.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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