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Dessert

Granita Di Limone Al Rum

Tipo piattoDessert
A base diLimoni
Persone4
NotePreparazione: 45 minuti.
Visite578 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 150 g  zucchero semolato  
 1 bicchiere  acqua  
 3  limoni (succo)  
 1  albume d'uovo  
 50 g  zucchero vanigliato  
 2 bicchierini  rum  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettete lo zucchero in una casseruola con l'acqua e portate ad ebollizione, rimestando spesso con un cucchiaio di legno per far sciogliere bene lo zucchero.
  2. Togliete lo sciroppo dal fuoco, aggiungetevi il succo di limone e fate raffreddare completamente.
  3. Passate il composto attraverso un telo a trama sottile, versatelo nelle vaschette del ghiaccio e tenetelo in freezer per 3 ore, rimestando con un cucchiaio di legno ogni 30 minuti.
  4. Trascorso il tempo convenuto, unite alla granita l'albume montato a neve ben ferma e lo zucchero vanigliato; rimestate accuratamente, poi aggiungete il rum e mettete in freezer ancora per un'ora.
  5. Distribuite la granita in quattro bicchieri e servite immediatamente.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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