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Grano Saraceno Ai Funghi Porcini

Tipo piattoPrimi
A base diFunghi
Persone4
NoteLuogo: Russia.
Visite586 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  grano saraceno  
 1  uovo  
 1 cucchiaino  sale  
 120 g  burro  
 50 cl  acqua bollente  
 2  cipolle tritate  
 250 g  funghi porcini  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Amalgamare 200 g di grano saraceno con un uovo e versarlo in un tegame.
  2. Farlo rosolare, sempre rimestando, a fuoco moderato.
  3. Unire 1 cucchiaino di sale, 80 g di burro e 50 cl di acqua bollente.
  4. Cuocere per circa 20 minuti, lasciare riposare per 10 minuti.
  5. Unirvi 2 cipolle tritate e cotte in 20 g di burro.
  6. Rimescolare bene e unirvi 250 g di funghi porcini lavati, affettati e trifolati per 3 minuti in 20 g di burro.
  7. Rimescolare ancora prima di servire.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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