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Riso Alla Viennese

Tipo piattoPrimi
A base diCipolla
Persone4
NoteLuogo: Austria. Luogo: Vienna.
Visite641 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  riso a grano lungo  
 30 g  burro  
 370 g  acqua  
 1  cipolla piccola  
 3  chiodi di garofano  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Glassate brevemente il riso nel burro, versatevi sopra l'acqua bollente, salate, aggiungete le cipolle 'lardellate' con i chiodi di garofano, fate cuocere per 3 minuti, dopodichè cuocete nel forno a 120 gradi, togliete le cipolle e 'dissodate' il riso con una forchetta.
  2. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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