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Gratin Di Pasta Allo Zafferano

Tipo piattoPrimi
A base diZafferano
Persone4
Note -
Visite543 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 300 g  pasta tipo pasta corta  
 300 g  latte  
 40 g  burro  
 20 g  farina  
 100 g  piselli  
 1  mozzarella  
 1 bustina  zafferano  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessate la pasta in abbondante acqua salata poi scolatela al dente.
  2. Sciogliete lo zafferano nella besciamella preparata con 300 g di latte, 20 g di burro, 20 g di farina, e condite la pasta, unite i piselli che avrete precedentemente lessati e la mozzarella a dadini, quindi versate il tutto in una pirofila leggermente imburrata e passate in forno a 200 gradi per 20 minuti, lasciando gratinare leggermente.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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