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Idromele (2)

Tipo piattoBevande
A base diMiele
Persone4
Note -
Visite549 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  alcool a 80 gradi  
 2 g  cannella in canna  
 1/2 g  chiodi di garofano  
 400 g  miele  
 100 cl  acqua  
 1  limone (scorza gialla)  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lasciate macerare in un vaso ben chiuso la cannella, il garofano ed il limone nell'alcool per 10 giorni.
  2. Trascorso questo periodo, filtrate.
  3. Mescolate il miele con l'acqua e fate bollire fino a ridurre di metà il volume della soluzione; lasciate intiepidire e versatela nell'alcool.
  4. Quando si raffredda imbottigliate chiudendo con ceralacca e sughero.
  5. Aspettate un paio di mesi prima di servire.
  6. Cin cin!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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