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Ricette cucina > Primi > Pagina 39 > Pasta Al Verde

Pasta Al Verde

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Prezzemolo
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   350 G  Pasta Tipo Pasta Corta      Sale    3 Cucchiai  Prezzemolo Tritato    1/2 Cucchiaio  Pasta D'acciughe    1/2 Cucchiaio  Senape    2 Cucchiai  Aceto Di Vino    6 Cucchiai  Olio D'oliva  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Cuocere la pasta in acqua non troppo salata. Unire in una zuppiera il prezzemolo alla pasta di acciuga e alla senape. Mescolare bene e aggiungere un po' per volta l'aceto e l'olio. Scolare la pasta e versarla ancora calda nella zuppiera. Servire fredda.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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