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Pasta Alla Crema Di Gorgonzola

Tipo piattoPrimi
A base diFormaggio Gorgonzola
Persone4
Note -
Visite2084 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo maccheroncini  
 120 g  formaggio gorgonzola dolce  
 70 g  mascarpone  
 100 g  panna liquida  
 50 g  burro  
 1 cucchiaio  vodka  
   sale  
 1 pizzico  pepe bianco  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Ridurre il gorgonzola a pezzetti, passarli al setaccio, mescolando il ricavato con la panna, il mascarpone e il burro ammorbidito a temperatura ambiente.
  2. Unire un pizzico di pepe e la vodka, poi lavorare bene la crema con una frusta per qualche minuto.
  3. Lessare la pasta, condirli con la crema, mescolarli molto bene e servire.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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