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Ricette cucina > Primi > Pagina 40 > Pasta Alla Pirata

Pasta Alla Pirata

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Acciughe
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   180 G  Pasta Tipo Pasta Corta Integrale    2  Filetti D'acciughe    1 Cucchiaio  Prezzemolo Tritato    1 Cucchiaio  Basilico Tritato    1 Cucchiaio  Origano    50 G  Olive Nere Snocciolate    200 G  Polpa Di Pomodoro    1 Spicchio  Aglio      Olio D'oliva      Peperoncino    Abbondante  Formaggio Grana Grattugiato  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Mentre si cuoce la pasta prepari il sugo così: fai dorare l'aglio col peperoncino nell'olio, getta via entrambi e aggiungi le acciughe, spezzettale e aggiungi il pomodoro, fai cuocere 5-10 minuti (il pomodoro più lo cuoci e meno è digeribile), aggiungi gli aromi e le olive, fai insaporire e condisci la pasta spolverando con abbondante grana grattugiato.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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