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Pasta Alla Pirata

Tipo piattoPrimi
A base diAcciughe
Persone4
Note -
Visite1154 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 180 g  pasta tipo pasta corta integrale  
 2  filetti d'acciughe  
 1 cucchiaio  prezzemolo tritato  
 1 cucchiaio  basilico tritato  
 1 cucchiaio  origano  
 50 g  olive nere snocciolate  
 200 g  polpa di pomodoro  
 1 spicchio  aglio  
   olio d'oliva  
   peperoncino  
 abbondante  formaggio grana grattugiato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mentre si cuoce la pasta prepari il sugo così: fai dorare l'aglio col peperoncino nell'olio, getta via entrambi e aggiungi le acciughe, spezzettale e aggiungi il pomodoro, fai cuocere 5-10 minuti (il pomodoro più lo cuoci e meno è digeribile), aggiungi gli aromi e le olive, fai insaporire e condisci la pasta spolverando con abbondante grana grattugiato.
  2. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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