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Ricette cucina > Primi > Pagina 40 > Pasta Alla Ricotta

Pasta Alla Ricotta

Tipo piatto

Primi

A base di

Ricotta

Persone

Note

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 G	Pasta Tipo Sedani
	200 G	Ricotta Romana
	1 Grattata	Noce Moscata
	400 G	Spinaci
		Formaggio Grana Grattugiato
		Sale
		Pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

Lessare gli spinaci, strizzarli e tritarli. Schiacciare bene la ricotta con una forchetta, aggiungere gli spinaci tritati, una presa di sale, una macinata di pepe, un'abbondante manciata di grana e la noce moscata. Scolare la pasta al dente e condirla con la ricotta. Mescolare delicatamente e portare subito in tavola.

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Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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