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Pasta Alle Olive In Salamoia

Tipo piattoPrimi
A base diOlive
Persone4
Note -
Visite469 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   pasta tipo spaghetti  
   pomodoro  
   olive in salamoia  
   olio d'oliva  
   basilico (facoltativo)  
   aglio (facoltativo)  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Dosi rigorosamente arbitrarie.
  2. Dopo aver snocciolato le olive in salamoia le si spappola un po', passandole poi per un attimo nell'olio scaldato, tipo soffritto (con l'aglio se si vuole), poi si aggiunge il pomodoro (pelati, passata, va tutto bene) e si cuoce come un sugo di pomodoro normale, oppure in forno, aggiungendo alla fine il basilico.
  3. Il tutto a condire gli spaghetti, ovviamente.
  4. Occhio soltanto a non salare, o a salare poco, perché le olive danno il loro apporto.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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