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Dessert

Pasta Brisée Per Tartellette

Tipo piattoDessert
A base diBurro
Persone4
Note -
Visite340 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  farina bianca comune  
 300 g  burro freschissimo  
 10 g  sale fino  
 1  uovo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Setacciate sulla spianatoia la farina, unite il sale e fate la fontana: ponetevi al centro il burro ammorbidito e a pezzetti e l'uovo intero.
  2. Lavorate velocemente l'impasto unendo, se necessario, poco latte freddo: avvolgete quindi la pasta in un foglio di carta oleata robusta e fatela riposare in frigorifero per un'ora.
  3. Imburrate degli stampini da tartellette, rotondi e con bordo liscio.
  4. Stendete con il matterello la pasta e con essa rivestiteli.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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