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Riso Con Piselli All'araba

Tipo piattoPrimi
A base diPiselli
Persone4
Note -
Visite670 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 abbondante  burro  
 4 bicchieri  riso  
 4 bicchieri  acqua  
   sale  
   carne macinata  
   cannella  
   noce moscata  
   pepe  
   burro  
   piselli  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Prendere una pentola e farvi fondere abbondante burro; farvi rosolare il riso, poi aggiungere acqua e sale, mescolare, abbassare il fuoco, coprire la pentola e lasciar cuocere senza altre manipolazioni per un quarto d'ora.
  2. Per il condimento, impastare una robusta dose di carne macinata con spezie assortite (cannella, noce moscata, pepe).
  3. Mettere del burro in una padella e farvi rosolare la carne, spezzettandola con il cucchiaio di legno.
  4. Aggiungere piselli (quantità a piacere: deve servire da piatto unico) e lasciar cuocere rigirando spesso.
  5. Quando è cotto, unire al riso e mangiare.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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