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Pasta Con Le Cozze

Tipo piattoPrimi
A base diCozze
Persone4
Note -
Visite1301 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 800 g  cozze  
 400 g  pasta tipo cannolicchi  
 300 g  pesce spada  
 200 g  pomodori  
 2 spicchi  aglio  
 10 cl  vino bianco  
   basilico  
   olio d'oliva  
   peperoncino  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire le cozze e metterle in un tegame con olio, 1 spicchio di aglio e il vino.
  2. Farle aprire e poi sgusciarle.
  3. Tritare l'aglio e il peperoncino e farli dorare in poco olio, unire i pomodori tritati e il pesce a dadini.
  4. Cuocere per 5 minuti e poi aggiungere le cozze e 1 cucchiaio del loro fondo di cottura.
  5. Lessare la pasta al dente e condirla con il sugo e il basilico spezzettato.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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