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Primi

Pasta Del Bosco

Tipo piattoPrimi
A base diFunghi Porcini
Persone4
Note -
Visite760 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo torciglioni  
 200 g  funghi porcini  
 20 g  funghi secchi  
 2 spicchi  aglio  
 1 rametto  rosmarino  
 1 rametto  salvia  
   brodo di carne  
   burro  
 1 foglia  alloro  
 1 cucchiaio  prezzemolo tritato  
 1 cucchiaio  olio d'oliva  
   formaggio grana grattugiato  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritare finemente rosmarino, salvia, alloro, aglio e rosolarli con 30 g di burro e l'olio.
  2. Unire i funghi, sale e cuocere per circa 20' unendo circa 1/2 bicchiere di brodo bollente.
  3. Lessare la pasta, condirla con il sugo preparato e cospargerla con prezzemolo e grana grattugiato.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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