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Primi

Pasta E Formaggi

Tipo piattoPrimi
A base diFormaggio Provolone
Persone6
Note -
Visite427 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  pasta tipo qualsiasi  
 1 cespo  radicchio di chioggia  
 100 g  formaggio provolone  
 100 g  ricotta dura  
 100 g  formaggio scamorza  
 100 g  formaggio grana  
 1 mazzetto  ravanelli  
 1  scalogno  
 1/2 cucchiaio  semi di finocchio  
   peperoncino in polvere  
   aceto di vino rosso  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Schiacciate i semi di finocchio, tritate lo scalogno raccoglieteli in una ciotolina col peperoncino olio, aceto sale e pepe.
  2. Affettate i ravanelli, tagliate a cubetti i formaggi e a listarelle l'insalata.
  3. Unite la pasta lessata e raffreddata e condite con la salsina eventualmente filtrata.
  4. Tenete in fresco e al momento di servire potete appoggiare l'insalata di pasta su delle foglie di radicchio che avete lasciato da parte.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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