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Pasta Frolla (7)

Tipo piattoDessert
A base diBurro
Persone4
Note -
Visite379 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  farina  
 200 g  burro  
 150 g  zucchero  
 1  uovo  
 1  tuorlo d'uovo  
 1  limone  
 1 pizzico  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Disponete la farina a fontana sulla spianatoia e al centro mettete il burro a pezzettini, lo zucchero, l'uovo, il tuorlo, la buccia grattugiata del limone e 1 pizzico di sale.
  2. Cominciate a lavorare gli ingredienti tutti assieme facendoli amalgamare bene.
  3. Ogni tanto raffreddatevi le mani in acqua fredda (per non far sgretolare la pasta).
  4. Non lavorate la pasta troppo a lungo, per non farla indurire troppo.
  5. Non appena l'impasto è omogeneo, formate una palla ed avvolgetela nella pellicola.
  6. Mettetela quindi a riposare mezz'ora in frigorifero prima di stenderla e di preparare le vostre crostate.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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