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Ricette cucina > Primi > Pagina 44 > Pasta Primavera

Pasta Primavera

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Carote
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   400 G  Pasta Tipo Pennette    3  Carote    3  Zucchine    2  Peperoni Rossi    300 G  Fagiolini      Sale      Pepe      Aglio      Olio D'oliva  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Prima prendere i peperoni, lavarli, metterli nel forno e far abbrustolire la pelle; poi pelarli e tagliarli a listerelle. A parte lessare le carote, i fagiolini e le zucchine. Tagliare le carote e le zucchine a rondelle, a pezzetti i fagiolini. Prendere un tegame, mettere olio ed aglio ed aggiungervi tutte le verdure, sale, pepe e far insaporire bene. A parte cuocere le pennette. Quando sono pronte, scolarle ed unirle alle verdure, insaporendo insieme pasta e verdure.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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