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Ricette cucina > Dessert > Pagina 57 > Pasta Sablée

Pasta Sablée

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Burro
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   200 G  Farina    100 G  Burro    1/4 Cucchiaino  Sale    1  Uovo  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Gli ingredienti sono per 300 g di pasta. Tagliate 100 g di burro a dadini. Setacciate 200 g di farina e impastatela con il burro, con la punta delle dita. Sfregate la miscela tra le mani finché prende l'aspetto del pangrattato. Fate una fontana e aggiungete un uovo e 1/4 di cucchiaino di sale. Mescolate rapidamente con le dita fino a ottenere una pasta omogenea. Lasciate riposare la pasta in frigo il più a lungo possibile.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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