Frasi.Net
       
Dessert

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » dessert » pagina 61 » pasta sfoglia express

Dessert

Pasta Sfoglia Express

Tipo piattoDessert
A base diBurro
Persone4
NotePreparazione: 40 minuti. In frigorifero: 60 minuti.
Visite354 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 450 g  farina  
 175 g  burro  
 1 cucchiaino  succo di limone  
 1 pizzico  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Le quantità sono per 500 g di pasta.
  2. Setacciate la farina e il sale sopra una ciotola.
  3. Tagliate il burro a dadini di 1,5 cm e gettateli nella farina.
  4. Aggiungete il succo di limone e 12 cl di acqua ghiacciata, poi mescolate rapidamente fino a ottenere una pasta leggera.
  5. Aggiungete, se necessario, uno o due cucchiaiate di acqua.
  6. Posate la pasta su una superficie leggermente infarinata e abbassatela a un rettangolo di 30 x 15 cm, mantenendo i lati e gli angoli ben dritti con l'aiuto di un righello.
  7. Ripiegate un terzo della pasta verso il centro del rettangolo, poi il terzo restante sopra gli altri due.
  8. Sigillate i bordi, fate girare la pasta di 90 gradi.
  9. Stirate, piegate e girate la pasta due volte.
  10. Avvolgete la pasta in un foglio di pellicola, poi in un panno umido e lasciatela in frigorifero, prima di modellarla.
  11. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 3017 di 4280 ricette presenti nella categoria Dessert

◄ pasta sfoglia danese pasta sfoglia rapida ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

35 ms 17:08 21 072019 fbotz1