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Pastasciutta Con La Pentola A Pressione

Tipo piattoPrimi
A base diPomodori Pelati
Persone4
NotePreparazione: 10 minuti.
Visite1404 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   pasta tipo pasta corta  
   pomodori pelati  
 2  dadi  
   origano  
   burro  
   olio d'oliva  
   sale  
   peperoncino  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettete nella pentola a pressione tutti gli ingredienti alla rinfusa, acqua, pasta, pelati, meglio ancora pomodori a pezzi, olio, burro, mezzo dado a testa, sale, origano, peperoncino.
  2. L'unica cosa da rispettare rigorosamente è il rapporto fra pasta e acqua che deve essere circa 160 g di acqua per ogni 100 g di pasta.
  3. Tenete presente che se ne fate una sola porzione occorre aggiungere altri 40 g di acqua per fare vapore, e che i pelati buttano fuori anche loro un po' d'acqua.
  4. Mescolate bene, facendo attenzione che la pasta sia coperta dall'acqua, tappate e portate al fischio.
  5. A questo punto abbassate un po' la fiamma, cronometrate la metà del tempo di cottura indicato sulla confezione, poi spegnete e sfiatate.
  6. Stappate la pentola e nel caso fosse rimasta un po' d'acqua nel fondo fatela asciugare a fuoco vivo mescolando bene.
  7. Aggiungete ancora un po' di origano e servite.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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