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Ricette cucina > Carne > Pagina 25 > Pasticcio Di Carne E Verdure

Pasticcio Di Carne E Verdure

	Tipo piatto	Carne
	A base di	Vitello
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1/2 Bicchiere  Olio D'oliva    600 G  Carne Macinata Di Vitello (o Di Maiale)      Sale      Pepe      Peperoni      Melanzane      Pomodori    2 Spicchi  Aglio    1 Ciuffo  Prezzemolo Tritato  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Friggere in 1/2 bicchiere d'olio bollente 600 g di carne macinata (di vitello o maiale). Salare, pepare e disporla in una teglia da forno sopra uno strato di peperoni affettati. Coprire con uno strato di melanzane affettate e pomodori spezzettati. Soffriggere nell'olio di cottura della carne 2 spicchi d'aglio e 1 ciuffo di prezzemolo tritato e versare l'olio sul pasticcio. Passare la teglia in forno già caldo a 180 gradi per 40 minuti. Si serve tiepido.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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