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Riso Freddo Alla Mela

Tipo piattoPrimi
A base diMela
Persone4
Note -
Visite432 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  riso parboiled  
 150 g  formaggio emmenthal  
 1  mela  
 1 cuore  sedano  
 2  cipollotti  
 5 cucchiai  olio d'oliva  
   limone  
   erba cipollina  
   prezzemolo  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessare il riso, passarlo sotto l'acqua fredda e sgranarlo in una zuppiera.
  2. Aggiungere l'emmenthal a dadini, i cipollotti, la mela e il cuore di sedano affettati molto finemente.
  3. Irrorare con il succo di limone e l'olio, aggiustare di sale e pepe, decorare con l'erba cipollina e il prezzemolo tritati e servire.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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