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Ricette cucina > Contorni > Pagina 44 > Patate E Cipolle

Patate E Cipolle

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Cipolle
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente     Patate      Cipolle      Pomodori      Formaggio Pecorino Grattugiato      Pangrattato      Olio D'oliva      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Prendete un tegame da forno, ricopritene il fondo con le patate tagliate a fette spesse meno di 1 cm. Coprite le patate con delle fette di cipolla bianca. Spolverizzate tutto con un mix di pangrattato e pecorino grattugiato, regolatevi con il sale senza esagerare. Coprite tutto con i pomodori rossi tagliati a metà con la pelle rivolta verso l'alto. Condite con abbondante olio. Versate nel tegame tanta acqua senza coprire lo strato di cipolle, ma solo le patate. Mettete in forno ben caldo: quando l'acqua si sarà asciugata, il piatto sarà pronto.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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