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Patate In Padella

Tipo piattoContorni
A base diPatate
Persone4
Note -
Visite465 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  patate  
 2  peperoni dolci tagliati a julienne  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessare le patate con la buccia.
  2. Scolarle, passarle nell'acqua fredda, scolarle ancora, pelarle e tagliarle a fette rotonde alte 1/2 cm.
  3. Disporle a strati in una terrina salando leggermente e lasciarle intiepidire.
  4. Scaldare l'olio, unire i peperoni e soffriggerli a fuoco molto vivace per 5 minuti affinché l'olio si insaporisca.
  5. Versarlo sulle patate, mescolare senza romperle con un cucchiaio di legno e servire subito.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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