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Penne Ai Carciofi

Tipo piattoPrimi
A base diCarciofi
Persone4
Note -
Visite610 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo penne rigate  
 300 g  cuori di carciofi  
 100 g  pancetta  
 1 ciuffo  prezzemolo  
 1 spicchio  aglio  
   pomodori pelati  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe nero  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Rosolare in una teglia la pancetta, il prezzemolo e l'aglio; dopo qualche minuto aggiungere i carciofi e lasciare insaporire.
  2. Salare, pepare, unire i pomodori ed incoperchiare la teglia, lasciando cuocere a fiamma moderata.
  3. Lessare la pasta, scolarla e condirla con la salsa; servire subito.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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