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Ricette cucina > Primi > Pagina 49 > Pizza Ai Carciofi

Pizza Ai Carciofi

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Carciofi
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   500 G  Pasta Per Pizze (v. Ricetta)    450 G  Cuori Di Carciofi    2 Spicchi  Aglio    1 Cucchiaio  Prezzemolo Tritato    150 G  Formaggio Emmenthal Grattugiato      Olio D'oliva      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Scongelare la pasta. Cuocere per 10' i carciofi surgelati in 2 dl di acqua in ebollizione con 2 cucchiai di olio, l'aglio intero, la metà del prezzemolo e una presa di sale. Sgocciolarli e tagliarli a fettine. Stendere la pasta in una teglia unta, cospargerla con 2/3 dell'emmenthal, allinearvi le fette di carciofo, cospargerle con il prezzemolo e l'emmenthal rimasto, irrorare con olio e cuocere in forno a 230 gradi per 20'.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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