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Ricette cucina > Primi > Pagina 58 > Riso Pilaf (2)

Riso Pilaf (2)

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Burro
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   400 G  Riso Arborio    100 G  Burro    80 G  Cipolla Tritata    80 Cl  Brodo      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Appassire la cipolla tritata finemente in 60 g di burro, unire il riso, mescolare e tostare per alcuni minuti. Aggiungere il brodo bollente e salato al riso, coprire il recipiente e mettere in forno caldo a 180 gradi per circa 15 minuti. Il riso dovrà aver assorbito tutto il liquido. Condire con il burro rimasto e sgranare il riso con una forchetta.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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