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Pizza Ai Funghi

Tipo piattoPrimi
A base diFunghi
Persone6
NotePreparazione e cottura: 40 minuti.
Visite940 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  pasta base per pizza (v. ricetta)  
 300 g  mozzarella a dadini  
 100 g  funghi freschi  
   olio d'oliva  
 25 g  burro  
   sale  
   pepe  
Per Il Piano Di Lavoro:    sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate rinvenire i funghi in acqua tiepida; risciacquateli e fateli cuocere in una casseruolina con una noce di burro, un pizzico di sale e qualche cucchiaiata di acqua.
  2. Spolverizzate il piano di lavoro con un po' di farina e lavorate la pasta fino a formare un disco.
  3. Ungete una teglia con un filo di olio e adagiatevi il disco di pasta.
  4. Spianate ancora la pasta con le dita e picchiettateci sopra con entrambe le mani aperte.
  5. Cospargete di mozzarella e di funghi.
  6. Spruzzate su tutto un pizzico di sale e di pepe, innaffiate con un filo di olio e passate in forno caldissimo per una ventina di minuti.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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