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Pizza Al Gorgonzola E Noci

Tipo piattoPrimi
A base diFormaggio Gorgonzola
Persone6
NotePreparazione e cottura: 35 minuti.
Visite976 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  pasta base per pizza (v. ricetta)  
 200 g  formaggio gorgonzola  
 1 cucchiaio  salsa worcester  
 100 g  formaggio molle tipo certosa  
 50 g  noci sgusciate  
   burro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate ammorbidire il gorgonzola a temperatura ambiente.
  2. Impastatelo con la salsa Worcester aiutandovi con un cucchiaio di legno e fate amalgamare bene.
  3. Stendete la pasta base per pizza fino a formare un disco.
  4. Ungete una teglia da forno e stendeteci sopra il disco di pasta.
  5. Distribuiteci sopra il gorgonzola lavorato e le noci sgusciate.
  6. Accendete il forno e quando avrà raggiunto la temperatura di 250 gradi infornata la pizza per venti minuti.
  7. Nel frattempo tagliate a dadini il formaggio.
  8. Trascorso il tempo di cottura della pizza, sfornate e aggiungete il formaggio.
  9. Infornate nuovamente e lasciate cuocere ancora per pochi minuti, fino a quando il formaggio si sarà sciolto.
  10. Questa pizza è ottima anche servita fredda con gli aperitivi.
  11. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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