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Riso Pilaf All'avocado

Tipo piattoPrimi
A base diAvocado
Persone4
NotePreparazione: 10 minuti. Cottura: 25 minuti. Calorie: 735.
Visite724 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  riso  
 70 cl  brodo di pollo  
 1  avocado  
 100 g  prosciutto crudo (fette da 100 g)  
 1  cipolla  
 100 g  burro  
   noce moscata  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sciogliete 50 g di burro in una teglia, soffriggete la cipolla tritata.
  2. Versate il riso, fatelo tostare e versate in un colpo solo il brodo bollente.
  3. Quando bolle, passate in forno a 200 gradi per 15 minuti.
  4. Tagliate il prosciutto e l'avocado a dadini: insaporiteli in 20 g di burro.
  5. Fuori dal forno, unite l'avocado e il prosciutto al riso, mantecatelo con il burro rimasto e spolverate di noce moscata.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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