nelle ricette nel sito Tutti i piattiAntipastiBevandeCarneContorniDessertPescePollamePrimiSalse

scegli lo stile A A A A A A

Ricette cucina > Primi > Pagina 50 > Pizza Bianca Ai Quattro Formaggi

Pizza Bianca Ai Quattro Formaggi

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Mozzarella
	Persone	6
	Note	Preparazione e cottura: 30 minuti. Riposo della pasta: 120 minuti.
Ingredienti quantità ingrediente   500 G  Farina Bianca    50 G  Lievito Di Birra    50 G  Mozzarella    50 G  Formaggio Fontina    50 G  Formaggio Gorgonzola    50 G  Formaggio Parmigiano Grattugiato    1/2 Bicchiere  Latte      Olio D'oliva      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
In una ciotola sbriciolate il lievito di birra, scioglietelo con mezzo bicchiere di latte tiepido. Sulla spianatoia disponete la farina a fontana e al centro versatevi il lievito con il latte e un pizzico di sale. Impastate aggiungendo un pochino di acqua tiepida. Lavorate fino a ottenere una pasta morbida ed elastica, formate una palla, copritela con un canovaccio e lasciatela riposare e lievitare per almeno due ore. Accendete il forno. Spianatela. Ungete con un filo di olio una teglia e posatevi sopra la sfoglia di pasta. Tagliate a pezzetti tutti i formaggi e distribuiteli sopra la pizza. Salate leggermente e pepate. Quando il forno avrà raggiunto la temperatura di 220 gradi infornate e fate cuocere per venti minuti. Servite caldissimo. Se Io gradite potete aggiungere anche una manciata di capperi. In questo caso non salate la guarnizione.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

Nessun commento presente